Samstag, 25. Juli 2015

Vegan for Fit - ein gescheiterter Selbstversuch

30 Tage vegan essen und auf Weißmehl und Zucker verzichten... warum, weshalb, wieso?
Eigentlich kam mein Freund auf die Idee. Wir beide haben ziemlich viel Stress im Moment, sitzen den ganzen Tag, haben keine Zeit für Sport oder sowas und sind abends nur noch müde, lustlos, faul und fertig. Wir fühlen uns unwohl. Dick sind wir nicht aber jeder hat so seine 2-4 Kilo die uns vom Wohlfühlgewicht trennen. Er kam dann mit dem Wunsch nur noch gesund zu essen. So einfach ist das aber nicht. Ich versuche das schon die ganze Zeit. Ich esse wenig Süßkram, eiweißreich, wenig Kohlehydrate und wenig Fett. Eigentlich weiß ich gar nicht, was ich noch alles weglassen soll um mich nicht mehr so aufgequollen zu fühlen. Das mit dem Sport versuche ich auch. Immer wieder. Aber ich sitze am Tag zwischen 2 und 3 Stunden im Auto, 8 Stunden im Büro und wenn ich abends zwischen 19.00 Uhr und 20.00 Uhr nach Hause komme, dann versuche ich noch Wäsche, Haushalt und Kochen zu meistern und 2 Hunde haben wir auch noch. Dann falle ich auf die Couch und fast gleichzeitig fallen mir auch schon die Augen zu. Wenn ich es schaffe zu sporteln, dann ist das echt eine Qual.
Mir fällt es leichter, wenn ich eine Vorgabe habe was ich kochen und essen kann und darf. Also haben wir uns für das Buch "Vegan for Fit" von Attila Hildmann entschieden und es direkt bestellt. Eine Woche lang lag es dann bei uns zu Hause und ich habe mich damit beschäftigt und mich schlau gemacht was ich brauche und wo ich die Sachen kaufen kann.
Ich habe Grundnahrungsmittel im Reformhaus bestellt, mir für die ersten 2 Tage Rezepte ausgesucht und dann bin ich Samstags entschlossen zu Rewe und Aldi gefahren um die restlichen, frischen Dinge zu kaufen, das ich Sonntags vorkochen und Montags anfangen kann. Aber dazu später...

Die Ausgangssituation:
Am erstan Tag der Challenge (15.06.2015) wiege ich morgens 53,9 Kilo. HERZINFARKT! Ich bin nur 1,58m groß und 50 Kilo sind eigentlich meine Obergrenze. Alles darüber stört mich einfach und zwickt in den Klamotten. Ich wiege mich allerdings fast nie. Meine Maße sind:
Brustumfang:
Taille: 69 cm
Hüfte: 83 cm
Po: 89 cm
Oberschenkel rechts: 53,5 cm
Oberschenkel links: 52,5 cm
Oberarm rechts: 27,5 cm
Oberarm links: 26 cm
Wade rechts: 34 cm
Wade links: 34 cm

Was ich mir erhoffe:
Die 4 Kilo wieder los zu werden ;) Naja... eigentlich reicht es wenn ich mich nicht so aufgequollen fühle, fitter bzw. wacher bin und wenn das klappt, dann bin ich schon froh.

Werde ich das schaffen?
Ich werde mein Bestes geben. Nach den ersten Einkäufen bin ich eigentlich schon bedient aber doch viel zu neugierig um es gleich zu lassen. Mein innerer Scheinehund ist angekettet und ich mache mir keinen Stress. Mal schauen wie weit ich komme.
Timo, mein Freund, macht die Challenge ja mit, wird aber mittags in der Firma essen und den Plan nicht 100% einhalten. Ausserdem wird es für uns beide schwer nach 19 Uhr nichts zu essen. Da sind wir ja noch nichtmal zu Hause und alles kann man einfach nicht vorkochen oder es eignet sich nicht alles zum mitnehmen.

Los gehts...

Tag -1 | 13.06.2015 - Der 1. vegane Einkauf

Ich habe für ca. 50 Euro Lebensmittel im Internet bestellt. Von Kakaobutter über Agar-Agar, Backferment und Cashewmus bis hin zu Matcha Tee. Dinge von denen ich noch nie was gehört habe. Amaranth, Quinoa, Nüsse, Kerne etc. hatte ich schon zu Hause und diese Sachen waren auch schonmal Bestandteil meiner Ernährung. Zum Buch gibt es eine Praktische App in der man sich aus den Rezepten direkt Einkaufslisten erstellen kann. Das habe ich dann für die ersten 2 Tage gemacht. Auf zu Aldi. Frisches- und gefrorenes Gemüse und Obst, Sojamilch und Trockenfrüchte (Achtung... da ist schonmal Zucker drin!) bekomme ich hier ohne Probleme. Weiter ging es zu Rewe und da fing es auch schon an. Ich brauche Mais. Aus der Dose. Wusstet ihr, daß in den meisten Dosen auch Zucker drin ist? Das darf ich ja jetzt nicht essen... also 15 Etiketten später habe ich die teuerste Dose in meinem Korb. So zieht sich das durch den kompletten Einkauf. Es dauert alles länger und ist echt teuer. Sogar in Soja-Joghurt ist Zucker drin. Oh mann. Anstrengend. Aber ich habe alles bekommen oder durch gleichwertiges ersetzt (getrocknete Kirschen z.B. - gine es nirgends...)

Tag 0 | 14.06.2015 - Vorkochen für den 1. Tag

Nach einem anstrengenden Tag mit Babyshooting bei gefühlten 40 Grad stelle ich mich in die Küche und fange an zu kochen. Nach Rezept. Mit Waage und so. Nicht dass ich sonst nie kochen würde aber meistens ist das eher nach Gefühl und nicht nach Mengenangabe. Man braucht gefühlte 15 Pfannen, Töpfe und andere Utensilien für einen "Salat to go", aber es geht alles leicht und ist gut im Buch beschrieben. Die Küche riecht gut und nach ca. 1,5 Stunden habe ich 2x Frühstück und 2x Mittagessen in praktischen Gläsern zum Mitnehmen gezaubert. Sieht toll aus. Ich bin begeistert und freue mich auf den Start.
Achso.. Es gibt Amaranth-Joghurt-Pop mit Himbeeren und gerösteten Kokosflocken zum Frühstück und mittags dann den Quinoa-Salat to go.
Sieht doch toll aus, oder???












Tag 1 | 15.06.2015 - Let's do it!

7 Uhr, der Wecker klingelt seit 30 Minuten, ich quäle mich schlaftrunken aus meinem Bett und stolpere auf die Waage. Heute geht's ja los, da muss ich die verstaubte Waage mal aus der hintersten Ecke kramen. Puh... Also es sind definiv 3-4 Kilo. Ich hatte es ja geahnt. Naja. Ab heute wird ja alles besser ;)
Ich schnappe meine beiden Gläser aus dem Kühlschrank, packe einen Liter Sojamilch für's Büro ein und ab auf die Autobahn. Nach einer Stunde sitze ich dann endlich am Schreibtisch. Vor mir ein Kaffee mit Sojamilch und das leckere Himbeer-Joghurt das so toll aussieht. Ich nehme einen Schluck und spucke ihn fast auf die Tatstatur verziehe das Gesicht. Uuuuh. Die Milch ist ja eklig. Naja, gibt ja Alternativen denke ich und tauche den Löffel ein. Jetzt bin ich echt traurig. Pappe mit Himbeeren hat glaube ich mehr Geschmack. Haben Veganer vergessen wie die "nomalen" Lebensmittel schmecken oder gewöhnt man sich daran? Mmmh.... Ich hab's gegessen. Gut war es jetzt nicht wirklich. Mittags gab's den Quinoa-Salat. Ein Träumchen! Der ist echt megalecker. Und ich bin pappsatt! Allerdings steht in der Firmen-Küche ein leckerer Streuselkuchen von meiner Kollegin und der schreit nach mir. Schnell weiterarbeiten mit einem 2. Kaffeeversuch. Eigentlich soll man den ja sowieso weglassen aber mein Matcha, der den Kaffee ersetzen soll, ist leider auch noch nicht da.
Nach der Arbeit war ich shoppen (ohne Erfolg) und dann so spät zu Hause, daß ich keinen Hunger mehr hatte. Ich habe vorgekocht für den 2. Tag und dabei etwas genasht. Das hat gereicht.

Tag 2 | 16.06.2015

Zum Frühstück gab es heute das Cranberry-Kokos-Ananas-Müsli. Joa, obwohl ich es gestern abend schon gemacht habe und es als Overnight Oats etwas fest geworden ist, war es lecker. Das nächste mal nehme ich etwas mehr Kokosmilch, etwas weniger Soja Joghurt.
Dazu gab es nen Kaffee mit Reis-Vanillemilch. Ich habe meine Alternative zur Sojamilch für den Kaffee somit gefunden. Das schmeckt wie Kaffee mit Vanillesirup.
Auf der Arbeit kam dann endlich mein Päckchen vom Reformhaus an. Heute abend kann ich also mal richtig loslegen.

 Mittagessen war heute das von Timo so getaufte Tomate-Papperella - Also in Hildmann-Sprache: Caprese Vegan Style. Ich fand es jetzt echt nicht schlimm. Ich hätte besser würzen müssen, das ist alles. Die Konsistenz kommt Mozarella sogar relativ nahe.
 

Bisher kann ich wirklich sagen, dass alles extrem satt macht. Ich habe nie Hunger aber mir fehlen so Kleinigkeiten für zwischendurch. Dafür kann Herr Hilmann ja nix... Ich werde so schnell es geht ein paar Riegel und/oder das Früchtebrot backen und dann habe ich ja meine Snacks immer parat. Generell fällt mir noch auf, daß die Rezepte immer extrem süß sind. Mein Tipp: Agavendicksaft immer erstmal in der Menge halbieren und dann abschmecken.
Mein 3. Gericht heute und bisher mein absoluter Favorit: Weisse Bohnen in Basilikum-Tomaten-Soße. Das war superlecker. Die Portion war kleiner als die Portionen bisher aber man war trotzdem satt. Ich habe abends noch den Teig für das Früchtebrot vorbereitet (der muss erstmal 12 Stunden gehen) und die "Best Riegel in the world" gemacht. Natürlich habe ich dabei genascht. Ob sich die 2 Stunden in der Küche noch gelohnt haben verrate ich aber erst morgen!


Tag 3 | 17.06.2015

Zum Frühstück gab es heute wieder das Cranberry-Kokos-Ananas-Müsli. Allerdings mit kaum Agavendicksaft (war leer) und ein paar Erdbeeren als Zusatz. Ich habe mir kein Mittagessen mitgenommen, auf noch mehr kochen hatte ich gestern einfach keine Lust mehr. Aber das Müsli reicht eigentlich auch für 2 Mahlzeiten. Da sind ja allein schon 100 Gramm Müsli drin. Auf den Verpackungen ist ja eine Portion meistens mit etwa 30 Gramm angegeben. Also es ist echt üppig und ich werde das nächste mal weniger nehmen. Heute morgen habe ich auch meinen ersten Matcha-Latte getrunken. Ohne Aufschäumen weil die Batterie vom Quirl leer war aber er war lecker (mit Reis-Vanille-Milch). Auch wenn Matcha nach Hasenfutter riecht :)
Jetzt mal zu den Riegeln: WOW! Die sind super! Man muss sie im Kühlschrank lagern und schnell essen weil sie leicht schmelzen aber der Geschmack...!!! Sind ja aber auch ziemlich "reichhaltig" wenn man da mal auf die Zutaten schaut. Ich will die Kalorien gar nicht wissen. Ich musste die Riegel etwas abwandeln. Die Hälfte des gepoppten Amaranth habe ich durch Dinkelflocken ersetzt weil ich nichts anderes mehr hatte und getrocknete Kirschen wurden zu einer getrockneten Beerenmischung. Ausserdem war der Agavendicksaft nach 170ml leer. Eigentlich sollen da 240ml rein aber die sind sooooo süß, daß wahrscheinlich 150ml auch locker gereicht hätten.


Ein bisschen Sorge bereitet mir die Sache mit dem Sport. Ähm... Wann soll ich den jetzt noch machen? Seit 3 Tagen stehe ich abends 2 Stunden in der Küche. Ja, das macht schon auch Spaß aber auf Dauer muss das irgendwie anders werden. Naja... Es ist Tag 3 und ich arbeite daran die Zeiten zu optimieren. Früher aufstehen ist ja auch noch eine Option. Vielleicht kommt ja diese "oh-seit-ich-vegan-esse-bin-ich-ja-so-fit-und-voller-Energie-Wirkung" bald bei mir an.
Und Timo so? Die Hälfte schmeckt ihm nicht, Müsli isst er nicht, gegen Nüsse hat er Allergie (machmal...). Er braucht seine Chips, er kann sich nichts auf die Arbeit mitnehmen wei die Kollegen immer mittags zusammen essen gehen... Das Bild hier trifft es so ziemlich auf den Punkt:



Abends musste alles schnell, schnell gehen. Ich stand natürlich im Stau und wir wollten ins Kino. Daraus wurde dann später aber nichts. Vor lauter Stress gab es dann also nur 2 vegane Toastbrote mit gekauftem Aufstrich von Alnatura. Das Brot, dass seit gestern abend am gehen ist, habe ich auch noch in den Ofen geschoben. Wird morgen angeschnitten - da freue ich mich schon drauf! Statt Kino haben wir im Garten gewerkelt und ich hatte ja dann auch noch Zeit mein Frühstück für morgen vorzubereiten. Das letzte Viertel der Ananas musste weg, deshalb gibt es morgen nochmal das Kokos-Müsli. Aber diesmal mit etwas Zimt und Goji-Beeren anstatt Cranberrys. Die sind leer :P
Tag 3 ist rum und ich bin noch nicht wirklich überzeugt von der ganzen Challenge. Vegan erscheint mir alles sehr fetthaltig und fad zu sein. Man muss wirklich ordentlich würzen um sich den gewohnten Geschmack "nachzubauen". Das was man an Gewicht in den 30-Tagen verliert oder verlieren soll würde ich eher auf den Verzicht von Zucker und Weissmehl schieben. Und natürlich auf das nach 19 Uhr nichts mehr essen. Also bin ich gespannt ob sich da bei mir dann viel tut. Denn Zucker und Weissmehl habe ich vorher schon weitgehend durch Vollkorn und Agavendicksaft ersetzt. Eine Frage hat sich mir die ganze Zeit noch gestellt... Ich hatte keinen Agavendicksaft mehr und habe stattdessen Honig (wenig) in das Brot gemacht. Danach war ich unsicher, ob Honig vegan ist. Der kommt ja von Bienen. Aber eigentlich sammeln sie ihn ja nur von den Blumen... Also Dr. Google befragt und siehe da: Honig ist auch verboten weil er den Bienen abgenommen wird. WTF?!? Also ganz ehrlich... man kann es auch übertreiben. Der Honig ist im Brot und da bleibt er auch. Bananen nehme ich auch den Bäumen weg. Und das sind auch Lebewesen ;)

Tag 4 | 18.06.2015 

Frühstück: same same but different. Morgen brauche ich was Neues, zum Glück habe ich ja jetzt das Brot. Zum Müsli gab es eine Matcha-Latte.
Mittags einen Kaffee mit Reis-Vanillemilch und einen halben Riegel (die habe ich im Büro-Kühlschrank gebunkert und muß jetzt aufpassen, daß sie mir keiner wegnascht). Als der Hunger dann wieder kam gab es eeeeendlich das Brot. Mmmmhhhh, das lange Gehen hat sich doch gelohnt! Kennt ihr die Fanblocks von Kamps? Die mega leckeren Brötchen mit Nüssen und Trockenobst? So in etwa schmeckt das Brot. Fruchtig mit einer leichten Sauerteig-Note. Ich mag das ja so süß mit sauer. Wie toll würde da sich jetzt so'ne Leberwurst... ach nee, ich habe ja vegane Toskana-Paste dabei... juhuuu. Schade, daß das Brot so eine lange Vorbereitungszeit hat. Ich habe ja einen Brotbackautomaten aber damit geht das dann auch nicht. Ich habe zwar gelesen, daß man das Backferment durch Hefe ersetzen kann aber ich finde den Sauerteig-Geschmack echt gut und mit Hefe schmeckt es wieder ganz anders. Dieses Rezept bleibt also auch in der Favoritenliste. Ich erde das Brot in Scheiben einfrieren. Mehr als 2 Scheiben isst man ja nicht am Tag und ich glaube kaum, daß es sich so lange hält.
Abends hatte ich gar keinen Hunger. Ich habe mich aufgebläht gefühlt und voll. Timo hatte aber so'nen Hunger, daß ich eine abgewandelte Form vom Backofen-Gemüse mit Tofu-Cubes und Artischocken-Joghurt-Dip gemacht habe. Meine Portion steht im Kühlschrank für morgen mittag bereit.
Natürlich kam um 21 Uhr der Heißhunger aber ich habe mir mit Tee ausgeholfen und tapfer duchgehalten.





Tag 5 | 19.06.2015 - 1. Arbeitswoche geschafft!

Zum Frühstück gab es 2 Scheiben Brot mit Tomate-Basilikum-Aufstrich (Gekauft - Vegan von Tegut). Dazu nen Kaffee mit Hafermilch. Hafermilch ist die bisher neutralste Milch die ich probiert habe!
Mittagessen war das Ofengemüse von gestern. Ich war großzügig mit dem Chilli aber ansonsten ok. Ich habe das Gefühl, daß ich immer schneller satt bin. Ich habe gar nicht die ganze Portion geschafft.
Ich bin gespannt wie das Wochenende läuft. Ich will einige Rezepte testen für die ich unter der Woche keine Zeit habe. Ein bisschen vorkochen wäre auch toll, vielleicht klappt es ja dann auch mal mit dem Sport... Überhaupt habe ich mir vorgenommen das alles nicht ganz so streng zu sehen. Also mit den Rezepten meine ich. Ich werde grundsätzlich wenig Nussmuß verwenden und weniger Süßungsmittel. Das habe ich ja die Woche schon gemerkt, daß meistens die Hälfte reicht. Ich will auch nicht mehr so viel einkaufen. Wenn was fehlt dann nehme ich halt as da ist und eh weg muss.
Zuhause angekommen stand Timo schon mit scharrenden Hufen und Riesenhunger vor dem Kühlschrank. Ich habe mir das Buch geschnappt und spontan und wirklich innerhalb von 15 Minuten die Zucchini-Spaghetti alla Carbonara gezaubert. Sie wären fast nicht vegan geworden, weil ich mir erstmal mit dem Spirelli-Schneider fast den Finger abgesäbelt hätte. Geschmeckt hat's uns beiden aber super. Original wie Carbonara. Statt Mandelmus habe ich Cashewmus genommen und auch weniger. Dafür mehr Wasser weil die Soße so dick war. Zum Nachtisch gab es für Timo noch einen Matcharinha. Der kam auch gut an.




Ich habe mich heute zum ersten mal "anders" gefühlt. Irgendwie so "entwässert". Ich war auch ständig auf dem Klo. Mein Stoffwechsel scheint nen Turbo eingelegt zu haben. Allerdings hatte ich heute echt Gelüste auf Gummibärchen oder sowas. Die stehen bei uns in der Firma leider einfach so rum. Auch noch offen in großen Dosen! Aber ich bin standhaft geblieben und ein bisschen stolz, daß ich in der ganzen Woche kein einziges mal gesündigt habe. Ok... mit Ausnahme vom Honig ;)

Tag 6 | 20.06.2015 - Ab auf die Waage

Wohoo, Morning Glory! Die Waage zeigt heute morgen -1,5 Kg an. Klar, das kann auch alles Wasser oder sonstwas sein aber ohne Sport und mit der Kalorienmenge die ich diese Woche zu mir genommen habe, hätte ich echt nicht damit gerechnet.
Da schmeckt das Frühstück gleich noch besser! Es gab 2 Scheiben Brot und ich habe mir die Superfood-Jam gemacht. Allerdings habe ich Depp vergessen die ganzen Zutaten kurz aufzukochen. Keine Ahnung ob man das muß aber die Marmelade ist trotzdem fest geworden. Ich habe nur wenig Agavendicksaft genommen und zusätzlich einen Spritzer Zitrone. Ach ja und die Menge habe ich halbiert. Sie hält sich ja auch nur 2 Tage. Als ich dann ein Foto von meinem Marmeladenbrot gemacht habe, habe ich mich schon ein bisschen gefragt, ob ich mittlerweile komplett gestört bin. Jedes Essen zu fotografieren... Aber ich sage euch was, das hilft ungemein! So landet nichts auf dem Teller was man nicht essen darf und man richtet es schöner an. Somit schmeckt es auch ein bisschen besser, das Auge isst ja mit. Ich bin sonst eher nicht so der Typ der sein Essen postet. Da heute Samstag ist und ich heute abend aleine bin steht DEFINITIV eine Runde Sport auf dem Programm. Ich mache P90X. Eines der Beachbody Programme von Tony Horton. Eigentlich ist das auch eine Art Challenge. Das Programm geht normalerweise über 90 Tage. Jeden Tag macht man ca. 1 Stunde Sport nach verschiedenen DVD's und am Ende sieht man im Idealfall super aus :) Haha. Bisher habe ich es nur einmal 6 Wochen geschafft durchzuhalten und habe mich supertoll gefühlt. Aber die 1-1,5 Stunden täglich kriege ich zur Zeit nicht unter.
Mittagessen war der De-Luxe-Walnut-Energizer. Ohne Walnüsse. Die habe ich vergessen. Dazu gab es Süßkartoffelpommes und Avocadodip. Das Gericht war weder fotogen noch sonderlich lecker. Bis auf die Pommes, die sind aber auch nicht aus dem Buch. Ich hatte so Lust auf was Süßes und wollte weder nochmal Salat noch Gemüse essen. Also habe ich mir einen Schoko-Chia-Pudding mit Banane gemacht: 3 EL Chia, 250 ml Kokosmilch, 1 EL Backkakao, etwas Agavendicksaft und gemahlene Vanille. Während ich Sport (P90X - Legs & Back) gemacht habe stand der dann zum Quellen im Kühlschrank und danach habe ich eine Banane und ein paar Walnüsse untergemischt. Sehr lecker! Jetzt bin ich satt und liege mit einem grünen Tee auf der Couch. Happy Weekend!





Tag 8 | 22.06.2015

Montag! Eine Woche ist rum! Gestern gab es weder Fotos noch viel Kocherei. Stattdessen haben wir 2 Stunden im Krankenhaus verbracht - Timo ist gefallen und hat ein verdrehtes Knie mit Innenbandzerrung. Irgendwie ging es mir den ganzen Tag aber eh nicht so gut. Bauchweh, Völlegfühl und Gelüste des Grauens! Dabei habe ich weder gesündigt noch besonders viel gegessen. Morgens gab es Müsli mit Banane und Erdbeeren und nach dem Krankenhaus habe ich nur noch frische Kirschen mit ein bisschen Sojajoghurt gegessen und ein belegtes Brot. Zwischendurch einen meiner Riegel und das war's.
Heute gab es dann zum Frühstück nochmals Kirschen mit Joghurt und Haselnüssen.

Mein Kaffeekonsum wird immer weniger. Nicht weil ich ihn nicht will oder nicht vermisse, er schmeckt mir mit Pflanzenmilche einfach nicht. Ich trinke meinen Kaffee normalerweise mit viel Milch (am liebsten 0,3%) und ungezuckert. Pflanzenmilch schmeckt immer süßlich und das ist im Kaffee einfach nicht mein Ding. Auch mit Müsli finde ich es naja... Die Milch ist immer leicht gräulich und hat so eine leicht "Gel"-artige Konsistenz. Man darf nicht so viel drüber nachdenken. Runter damit und man ist satt. Genuss ist für mich aber was anderes.
Was den Sport angeht, habe ich meeeeegggaaaaa Muskelkater von Samstag. Ich mag das. Dann weiß man wenigstens, daß es auf die richtigen Stellen gegangen ist :P
Eine Banane, 1 Riegel und 2 vegane und Weizenfreie Laugenbrezeln mit Hummus später war dann auch der Arbeitstag überstanden und zu Hause warteten schon die gestern noch eingelegten Linsen darauf zu den Gemüselinsen mit Limetten-Sonnenblumenkern-Pesto verarbeitet zu werden. Genau das richtige bei diesem Sch...-Wetter!
Übrigens finden die Tiere bei uns das Fleisch-freie Essen ganz schön suspekt!


Timo hat das Essen geschmeckt. Er musste allerdings im Dunklen essen weil es aussah wie ... ich erspare euch die Details aber das Pesto sah beispielsweise aus wie bei den Gremlins als der eine im Mixer gelandet ist (-> es gibt kein Foto!). Meine Portion habe ich für morgen eingepackt. Ich hatte keinen Hunger und stattdessen Bauch- und Kopfweh.

Tag 9 | 23.06.2015

Müsli mit Kirschen, Banane und ein paar Haselnüssen zum Frühstück, Linsen zu Mittag.
Ich denke immer mehr daran das alles zu beenden. Ich habe in den letzten 10 Tagen vor allem eines verloren: Lebensqualität. Zu Hause stehe ich nur in der Küche um stundenlang Gerichte zuzubereiten die essbar sind und teilweise auch nicht schlecht, mich aber überhaupt nicht vom Hocker hauen. Snacks verkneife ich mir weil ich keine Zeit habe mittags etwas zuzubereiten und Kaufen kann ich ja nix. Also gibt es entweder Obst oder nix. Ich habe Pickel vom vielen Fett in den Gerichten, oft Bauchweh und abends auch oft gar keinen Hunger. Dadurch fehlen mir aber dann die Nährstoffe aus dem Gemüse was ich abends essen wollte. Fitter bin ich auch nicht. VFF ist für mich eine gut getarnte Diät. Wenn man das Buch kauft oder darüber spricht geht es immer um VEGAN. Aber wenn man das Konzept mal zerpflückt nimmt man bei der Challenge wohl eher durch die anderen Bedingungen ab: Kein Zucker, kein Weizen, kein Essen nach 19 Uhr und ab 16 Uhr nur wenige Kohlehydrate. Für Sport bleibt einfach keine Zeit oder man ist einfach viel zu schlapp. Normalerweise freue ich mich immer riesig auf's Frühstück, ich liebe Frühstücken. Und ich esse nie Croissants oder weisse Brötchen, mich macht man mit einer Scheibe Vollkornbrot schon immer glücklicher als mit lapprigem Toast.  Jetzt ist es aber so, daß morgens das Müsli mit der ekligen Milch vor mir steht und ich denke: Augen zu und durch, dann bist Du erstmal satt! Das ist doch doof.
Stolz bin ich, daß ich in den letzten 9 Tagen nullkommanix genascht habe. Keine Schoki, keine Gummibärchen oder anderes Frustessen. Ich überlege mir noch, wie ich die Challenge weiterführen will. Ob ich mir weiter mein Essen vorbereite nach meinem eigenen - nicht unbedingt veganen - Essensplan, ob ich die Kochzeit lieber für Sport nutze oder ob ich nen Cheatday einplane. Aber Cheaten will ich ja nicht. Ich will weder Nudeln, noch Pizza, noch Süßes. Ich will nur leckeres, gesundes, cleanes Essen und die Möglichkeit mir auch mal was unkompliziertes zwischendurch auf die Hand zu holen.
Wie gesagt... ich überlege noch. Einfach aufhören und so essen wie vorher kommt nicht in Frage, sonst hätte ich ja nicht angefangen. Ich will ja was ändern. Nur habe ich scheinbar noch nicht den richtigen Weg gefunden...
Ich kam nach der Arbeit mal wieder mit Bauchweh nach Hause und habe dann außer ein paar Maischips (vor19 Uhr!) nichts mehr gegessen und vor allem auch nix mehr gekocht, sondern mich mal schön vor den Fernseher gesetzt und das letzte Tauschkonzert geschaut! Ganz entspannt.

Tag 10 | 24.06.2015

Damit der Tag heute nicht ganz so doof ist wie der gestern und ich mich besser fühle, gab es heute morgen 2 Scheiben Früchtebrot mit - ACHTUNG - Honig (!) und dazu Kaffee mit ECHTER Milch!
Ist meine Challenge jetzt rum, bin ich daran gescheitert? Nein. So sehe ich das nicht. Mein Mittagessen war Chiapudding mit Banane und somit vegan und auch heute abend werde ich vegan kochen. Es soll Kürbissuppe geben. Das Wetter ist ja herbstlich genug :)
Nach und nach werden aber wieder Lebensmittel dazu kommen die mir schmecken.
Nach der Kürbissupper ging's ins Kino.. ohne Popcorn!

Tag X | 24.07.2015

So... nein, ich habe mich nicht im Datum vertippt. Heute ist genau 1 Monat nach meinem letzten Eintrag und quasi auch meinem letzten Veganen Tag. Ich habe nach Tag 10 immer mehr normales Essen gegessen. Anfangs noch wenig Fleisch, dafür mehr meiner geliebten Milchprodukte. Mittlerweile esse ich aber wieder alles wie vorher.
Ich habe lange überlegt, ob ich den Post jetzt überhaupt fertig schreiben und veröffentlichen soll. Aber warum nicht, ich habe mir eine Meinung gebildet und auch wenn die vielleicht nicht den Erfahrungen anderer Challenger entspricht, fühlt sich vielleicht doch irgendwer verstanden.
Zuerst das Positive:
Wer die Challenge ein paar Tage macht weiß danach alles mehr zu schätzen! Ohne Witz, es war wie ein Neustart meiner Geschmacksnerven :) Jedes Käsestück, Joghurt etc. warder reinste Geschmacksorgasmus als ich das wieder gegessen habe. Wahnsinn! Und ich rede hiernicht von Fastfood mit 1000 Geschmacksverstärkern... nein.
Man kann mitreden. Wenn es wieder mal hitzige Diskussionen gibt mit Veganern oder Vegetariern kann ich zumindest sagen ich hab's mal versucht - war nicht mein Ding.
Noch eins: Das Früchtebrot ist und bleibt mein absolutes Highlight. Das ist jetzt mein Ersatz für die leckeren Fanblocks von Kamps für die ich immer bis zum Hauptbahnhof fahren musste :)
So, jetzt mal zu den negativen Seiten und jetzt wird's persönlich...
Mit dem Kauf des Buches habe ich Attila Hildmann in sämtlichen Social Networks geadded. Instagram, Facebook etc. Also das war Fehler Nr. 1! Vielleicht verstehe ich seinen Humor nicht aber es gibt ja wohl kaum jemanden der sich selbst unsimpathischer darstellt als er. Schade eigentlich. Aber will ich ständig lesen, daß er in seiner geilen Markenboxershorts oder nackt vorm Rechner Rezepte schreibt während er über Bärchenwurst-Esser ablästert? Oder will ich ständig Fotos sehen in denen er sich in seinem Porsche zeigt und das aber auch immer betont wie cool es doch ist Millionär zu sein? Nope - will ich nicht, brauch' kein Mensch. Jedem seins, vielleicht liege ich komplett falsch und er ist im Leben supernett aber er erzeugt echt ein Großkotz-Bild von sich.
Zur Challenge an sich kann ich auch nichts wirklich negatives schreiben, außer eben, dass es nicht mein Ding war und dass es teuer und zeitaufwendig ist nach seinen Rezepten zu kochen.

Gab es jetzt Veränderungen?
Hehe - die BÖSE Frage...
Nur in meinem Kopf. Ich bin wieder auf dem Sport-Trip angekommen. Leider habe ich es auch kaum geschafft das umzusetzten aber das ist wohl der Weg der für mich der Beste ist und der mir vor allem auch Spaß macht. Viel Stress und Saunatemperaturen haben mir bisher noch ein bisschen im Weg gestanden aber ich bleibe dran.

Ich hoffe es fühlt sich niemand von meinem Post auf den Schlips getreten - vor allem kein Veganer. Jeder soll sein Leben leben wie er es für richtig hält. Ich urteile nicht über euch und will, daß auch meine Einstellung akzeptiert wird. So isses halt :)